ごぼうとピーマンの鶏ガラツナ和え
投稿日2021/11/02
更新日2021/11/02
調理時間15分
レンチンでできる時短で簡単な副菜。赤ピーマンを入れることで彩りもアップ！お弁当のおかずにも良いので、まとめて作って常備しておくのもオススメです♪
材料2人分
- ごぼう1本(200g)
- ピーマン3個
- ツナ缶1缶
- 鶏ガラスープの素小さじ1と1/2
- ごま油小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・耐熱ボウルに入れる際は、火が通りにくいごぼうを下にして入れると良いです。 ・ごぼうの食感を残すために加熱時間を4分にしましたが、もう少し柔らかいのがお好きな方は、加熱時間を追加してください。
- 準
・よく洗ったごぼうをささがきにし、5分ほど水にさらす。 ・ピーマンを細切りにする。
- 1
耐熱ボウルにピーマンと水気を切ったごぼうを入れる。そこにオイルを切ったツナ缶、鶏ガラスープの素、ごま油を加えてラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱する。
- 2
よく混ぜ合わせる。お皿に盛り、白いりごまを振りかける。
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野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(5歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。