主菜

【塩麹で柔らかく♪】ささみのマヨポン焼き

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ヘルシーでお安い鶏ささみを使った美味しいおかず♪塩麹に漬けることで、お肉も柔らかく仕上がります。メインおかずだけではなく、晩酌のお供にもおすすめです♪

材料2人分

下準備
・鶏ささみは筋を取り、3〜4等分にそぎ切りにする。
1
ポリ袋に鶏ささみと塩麹を入れて揉み込み、冷蔵庫で10分置く。その後、まんべんなく片栗粉をまぶす。
2
フライパンにこめ油（サラダ油）を引き、中火で2〜3分ほど鶏ささみを焼く。
3
ひっくり返したら蓋をして約3分焼き、中まで火を通す。
4
余分な油が出ていたらキッチンペーパーで拭き取り、A マヨネーズ大さじ1、ポン酢大さじ1を加えてからめる。お皿にサニーレタスを敷き、お肉を盛り付け上から白いりごまを振りかける。