【カリもち】じゃがいものミニガレット

材料2人分（8個分）

• じゃがいも
  300g(3〜4個)
• 無塩バター
  10g
• 塩
  3g(じゃがいもの量の1％)
• 粗挽き黒こしょう
  お好み

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて、スライサーで千切りにする。（水にはさらさない）

  
• 2

  塩を入れて揉み込み、水分をぎゅっと絞って小さめに成形する。 ※粗挽き黒こしょうを入れる場合は、成形する前に加える。

  
• 3

  フライパンに無塩バターを入れて弱火で熱し、2を焼く。 約4分ほど焼いてひっくり返し、さらに約3分焼く。 ※ヘラで押し付けながら焼くと、きれいに焼けます

  
• 4

  こんがり焼き色がついて、中まで火が通ったら出来上がり！

  

ポイント

・千切りにしたじゃがいもは、水にはさらさないでください。（水にさらしてしまうと、上手に焼き固められません） ・粗びき黒こしょうを入れると、ピリッと大人のおつまみ風にもなります。 ・塩はじゃがいもの量の1%が目安です。

作ってみた！

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