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    主食

    レンジで出来る⁉︎ サバみそ缶で炊き込みご飯

    • 投稿日2021/08/07

    • 更新日2021/08/07

    • 調理時間20

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    余計な調味料を使わず缶詰1つで完結したくて出来たレシピです♪1合だけ炊飯器で炊くのもな…と思っていたらレンジで簡単に出来ちゃいました!

    材料3人分

    • 1合
    • 鯖味噌煮缶
      1缶(内容量190g.固形量140gのものを使用)
    • 生姜
      1〜2片(なければ生姜チューブ小さじ1〜2でも可)
    • A
      人参
      1/3本
    • A
      しめじ
      1/2袋
    • 鯖味噌煮缶の汁と水
      合わせて250ml
    • B
      大葉
      適量
    • B
      白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    大きめの耐熱ボウルを使って吹きこぼれを防いでください。 加熱時間は目安なのでもし早めに沸々していたら200Wに下げてOKです! 具材が多いと味が薄く感じる場合があるので調整してください。 記載した野菜以外にも油揚げやささがきにしたごぼうなどお好みの具材を加えても美味しいです。

    • お米は研いでおく。 生姜→皮をむき千切りまたはおろしておく。 人参→千切りにする。 しめじ→石づきを取り、手でほぐす。 大葉→千切りにしておく。(トッピング用)

    • 1

      大きめの耐熱ボウルに以下を入れる。 ・研いだお米 ・鯖味噌煮缶の身のみ(汁は工程2で使用) ・千切りまたはすりおろした生姜 ・下準備したA 人参1/3本、しめじ1/2袋

      工程写真
    • 2

      鯖味噌煮缶の汁と水を合わせて250mlにする。

      工程写真
    • 3

      1に2を加えてふんわりラップしレンジ500W4分加熱→200Wに下げて13分加熱する。 ※芯が残っていたり水分が多すぎたりした場合は、吹きこぼれに注意しながら追加加熱してください。

      工程写真
    • 4

      混ぜて5分ほど蒸らす。 味が薄く感じたら塩ひとつまみ(分量外)や醤油小さじ1(分量外)で味を整える。

      工程写真
    • 5

      盛り付けたらお好みでB 大葉適量、白ごま適量を乗せる。

      工程写真
    レシピID

    417356

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