鶏肉ととうもろこしのガリバタ炒め

にんにくは薄切りにしておく。

鶏もも肉はひと口大に切る。 とうもろこし(ゆで)は3cm幅の輪切りにし、さらに半分に切る。

中火で熱したフライパンにごま油をひき、にんにくを入れて炒める。 きつね色になってきたら一旦取り出す。

鶏もも肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す。

とうもろこしを加えて油が馴染むまで炒める。

キッチンペッパーなどで余分な油を拭きとり、A バター10g、塩コショウ適量、醤油大さじ1.5を加えて味がなじんだら火からおろす。

器に盛り、にんにくをのせてお好みでブラックペッパーを振る。 お好みでサニーレタス・ミニトマトを添える。