鶏肉ととうもろこしのガリバタ炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• とうもろこし(ゆで)
  1本
• ごま油
  大さじ1
• にんにく
  1片
• A
  バター
  10g
• A
  塩コショウ
  適量
• A
  醤油
  大さじ1.5
• ブラックペッパー
  お好みで
• サニーレタス・ミニトマト
  お好みで

作り方

• 下準備
  にんにくは薄切りにしておく。

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切る。 とうもろこし(ゆで)は3cm幅の輪切りにし、さらに半分に切る。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにごま油をひき、にんにくを入れて炒める。 きつね色になってきたら一旦取り出す。

  
• 3

  鶏もも肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す。

  
• 4

  とうもろこしを加えて油が馴染むまで炒める。

  
• 5

  キッチンペッパーなどで余分な油を拭きとり、A バター10g、塩コショウ適量、醤油大さじ1.5を加えて味がなじんだら火からおろす。

  
• 6

  器に盛り、にんにくをのせてお好みでブラックペッパーを振る。 お好みでサニーレタス・ミニトマトを添える。

  

ポイント

にんにくは焦げやすいので注意してください。

作ってみた！

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