豚バラ肉ときゅうりのオイスター炒め

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• きゅうり
  2本
• ぶなしめじ
  30g
• ごま油
  大さじ1
• にんにく(すりおろし)
  2～3cm
• A
  塩コショウ
  適量
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は2～3cm幅に切る。 きゅうりは麺棒などで叩き、食べやすい大きさに切る。 ぶなしめじは小房にわける。

  
• 2

  フライパンにごま油・にんにく(すりおろし)を熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒める。

  
• 3

  豚バラ肉の色が変わってきたらきゅうり・ぶなしめじを入れてサッと炒める。

  
• 4

  A 塩コショウ適量、オイスターソース大さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ2を加えて味がなじんだら火からおろす。

  

ポイント

調味料の加減はお好みで調整してください。

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