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あと一品!わかめスープ

汁物

あと一品!わかめスープ
  • 投稿日2019/07/10

  • 調理時間5

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生姜がポイントのサッパリわかめスープです。

材料4人分

  • A
    800ml
  • A
    わかめ(塩蔵)
    20g
  • A
    鶏ガラスープの素(顆粒)
    大さじ1と1/2
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    すりおろし生姜
    1かけ
  • 白髪ねぎ
    適量
  • 白ごま
    適量

作り方

ポイント

塩蔵ワカメがなくても乾燥ワカメでも代用できますよ。

  • わかめ(塩蔵)は食べやすい大きさに切り塩をよく洗い落とす。

  • 1

    鍋にA 水800ml、わかめ(塩蔵)20g、鶏ガラスープの素(顆粒)大さじ1と1/2、醤油小さじ1、すりおろし生姜1かけを入れ一煮立ちさせる。

  • 2

    器に注ぎ白髪ねぎと白ごまを入れる。

レシピID

376527

「ネギ」の基礎

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Akiyama Keiko
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Akiyama Keiko

フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

「料理家」という働き方 Artist History