副菜
焦がし醤油が後を引く！炒め枝豆
投稿日2020/07/24
更新日2020/07/24
調理時間5分(解凍時間を除く)
醤油を熱々の中に入れジュっと焦がしてく風味も美味しい枝豆です。 さらに、加熱された梅干しには脂肪燃焼効果もあるそうですよ。 焦がし醤油で、ビールが進むおつまみです。 今回は時短を意識したので冷凍枝豆ですが、茹でたて枝豆を使えばさらに美味しくなりますよ。
材料2人分
- 冷凍枝豆100g
- 梅干し1個
- 醤油小さじ１
- 油小さじ１
作り方
ポイント
枝豆の両端を切ることで味が中に入りやすくなります。 醤油は熱々の中に入れジュっと焦がして香ばしくしてくださいね。
- 準
冷凍枝豆は解凍しておく （流水又は自然解凍が理想的です）
- 1
解凍した冷凍枝豆の両端をキッチンバサミでカットする。
- 2
油をしいたフライパンに①の枝豆と梅干しを入れ、梅干しを壊しながら炒める。
- 3
しっかり炒まったところに、醤油をジュッと入れサッと炒める。
レシピID
394990
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。