キャベツが止まらない《スタミナ豚こま♡おかずサラダ》

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• キャベツ
  5～6枚
• 大葉
  10枚
• A
  にんにく、しょうが
  各1片
• A
  醤油、酒
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  本みりん
  小さじ2
• いりごま
  大さじ1
• 小麦粉
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  ・にんにく、しょうがは、すりおろす。 A にんにく、しょうが各1片、醤油、酒各大さじ2、砂糖大さじ1、本みりん小さじ2を混ぜ合わせる。 ・キャベツと大葉は、千切りにし、混ぜ合わせたら、皿に盛り付ける。

• 1

  フライパンに、油を引き、小麦粉をまぶした、豚こま切れ肉を、強めの中火で、炒める。

  
• 2

  肉に火が通ったら、A にんにく、しょうが各1片、醤油、酒各大さじ2、砂糖大さじ1、本みりん小さじ2といりごまを入れ、炒め合わせる。

  
• 3

  盛り付けたキャベツの上にのせる。

  

ポイント

■キャベツ、大葉の水分は、しっかり切ってください。

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