絶品ダレ《豆腐たっぷり棒棒鶏風サラダ》ダイエット中にも♪♪

材料4人分

• 木綿豆腐
  1/2丁(250g)
• きゅうり
  1～2本
• 塩蔵わかめ
  30g
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  4cm
• ラー油
  お好み

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは、ポリ袋に入れ、めん棒で叩いて、食べやすい大きさにする。 ・塩蔵わかめは、塩抜きし、食べやすい大きさに切り、しっかり絞る。 ・木綿豆腐は、重石をして、30分ほど水切りする。 ・A すりごま大さじ2、醤油大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1/2、味噌大さじ1/2、にんにくチューブ4cmは、混ぜ合わせる。

• 1

  ボウルに、きゅうり、わかめを入れ、A すりごま大さじ2、醤油大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1/2、味噌大さじ1/2、にんにくチューブ4cmの半量で和えたら、木綿豆腐を1口大に割りながら加える。 残りのドレッシングを加えて、軽く混ぜ合わせる。

• 2

  器に盛り、お好みでラー油をかける。

ポイント

■豆腐、野菜、わかめの水分は、しっかり切ってください。 ■水分が出るので、食べる直前に和えるようにしてください。 ■お好みでラー油をかけてください。

作ってみた！

質問