野菜たっぷり《鶏むね肉で絶品♡塩こんぶ南蛮》
投稿日2024/11/01
更新日2024/11/01
調理時間15分
塩こんぶのお出汁が効いた、南蛮ダレが最高に美味しい！ お野菜たっぷりの、南蛮漬けです
材料2人分（2～3人分）
- 鶏むね肉小1枚(250ｇ)
- 玉ねぎ小1個
- ピーマン1個
- 人参1/3本
- 砂糖小さじ1
- ガーリックパウダー、塩、こしょう各少々
- くらこん 塩こんぶ4ｇ
- Aうすくち醤油、酢各大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A水大さじ1
作り方
ポイント
■玉ねぎは、しっかり絞ってください。 ■15分ほど置くと、味がしっかり染みて、更に美味しくなります。
- 準
- 1
フライパンに、5mm程度の深さの揚げ油を入れ、170度に温める。 片栗粉をまぶした鶏むね肉を並べる。 しっかり火が通るまで、5分程、両面をこんがり焼く。
- 2
その間に、耐熱ボウルにA うすくち醤油、酢各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、水大さじ1を入れ、電子レンジ(600W)で、1分45～2分程加熱する。 取り出したら、玉ねぎ、人参、ピーマン、くらこん 塩こんぶを入れ、馴染ませる。
- 3
鶏むね肉の油を切り、容器に並べる。
- 4
②の野菜をタレごと全体にかける。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
