主食
牛肉ときのこの炊き込みご飯
投稿日2021/09/17
更新日2021/09/17
調理時間60分
我が家では定番の牛肉の炊き込みご飯です。 具沢山で旨味たっぷり♫ ぜひお試しください！
材料4人分
- 米2合
- 牛こま切れ肉100g
- 舞茸1パック
- しめじ1パック
- ごぼう1/2本
- 人参1/2本
- 突きこんにゃく1袋
- A顆粒和風だし大さじ1/2
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- A水360ml
作り方
ポイント
ごぼうのアク抜きは長くしすぎると成分が流れ出てしまうので、サッと水にくぐらせる程度で大丈夫です⚪︎
- 1
⚪︎牛こま切れ肉→細かく切る。 ⚪︎舞茸、しめじ→石突を取りほぐす。 ⚪︎ごぼう→ささがきにしてアク抜きをする。 ⚪︎人参→千切りにする。 ⚪︎突きこんにゃく→細かく切る （下茹でが必要なこんにゃくの場合は下茹でする）
- 2
洗った米の上に具を全て乗せて、A 顆粒和風だし大さじ1/2、醤油大さじ2、酒大さじ2、水360mlを入れる。
- 3
普段通り炊飯する。
- 4
炊き上がったら混ぜる。 お好みでねぎ（分量外）をかける。
レシピID
421667
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ケイ
ご覧いただきありがとうございます♫ 大阪在住、少食旦那と息子2人の4人暮らしをしているケイと申します。 子どもも大人も喜ぶ 〝パッと作れてちゃんと美味しい〟 お料理やおやつのレシピを投稿していきたいと思います♪ ◯◯◯ 身近な材料でつくる簡単おやつ 子どもも喜ぶシンプルごはん
