牛肉ときのこの炊き込みご飯

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2021.09.17

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID 421667

ケイ

簡単おやつ⚪︎シンプルごはん

我が家では定番の牛肉の炊き込みご飯です。
具沢山で旨味たっぷり♫

ぜひお試しください!

    材料

    4人分
    2合
    牛こま切れ肉 100g
    舞茸 1パック
    しめじ 1パック
    ごぼう 1/2本
    人参 1/2本
    突きこんにゃく 1袋
    A
    顆粒和風だし 大さじ1/2
    A
    醤油 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    360ml

    作り方

    ポイント

    ごぼうのアク抜きは長くしすぎると成分が流れ出てしまうので、サッと水にくぐらせる程度で大丈夫です⚪︎
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ⚪︎牛こま切れ肉→細かく切る。
      ⚪︎舞茸、しめじ→石突を取りほぐす。
      ⚪︎ごぼう→ささがきにしてアク抜きをする。
      ⚪︎人参→千切りにする。
      ⚪︎突きこんにゃく→細かく切る
       (下茹でが必要なこんにゃくの場合は下茹でする)
    2. 洗った米の上に具を全て乗せて、A

      顆粒和風だし 大さじ1/2、醤油 大さじ2、酒 大さじ2、水 360ml

      を入れる。
    3. 普段通り炊飯する。
    4. 炊き上がったら混ぜる。
      お好みでねぎ(分量外)をかける。
    4 82

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