牛肉ときのこの炊き込みご飯

材料4人分

• 米
  2合
• 牛こま切れ肉
  100g
• 舞茸
  1パック
• しめじ
  1パック
• ごぼう
  1/2本
• 人参
  1/2本
• 突きこんにゃく
  1袋
• A
  顆粒和風だし
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  水
  360ml

作り方

• 1

  ⚪︎牛こま切れ肉→細かく切る。 ⚪︎舞茸、しめじ→石突を取りほぐす。 ⚪︎ごぼう→ささがきにしてアク抜きをする。 ⚪︎人参→千切りにする。 ⚪︎突きこんにゃく→細かく切る 　（下茹でが必要なこんにゃくの場合は下茹でする）

  
• 2

  洗った米の上に具を全て乗せて、A 顆粒和風だし大さじ1/2、醤油大さじ2、酒大さじ2、水360mlを入れる。

  
• 3

  普段通り炊飯する。

• 4

  炊き上がったら混ぜる。 お好みでねぎ（分量外）をかける。

  

ポイント

ごぼうのアク抜きは長くしすぎると成分が流れ出てしまうので、サッと水にくぐらせる程度で大丈夫です⚪︎

作ってみた！

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