何度も作りたくなる♫さつまいものカップケーキ

☑︎無塩バターを1cm角に切っておく。 ☑︎オーブンを180度に予熱開始する。

さつまいもは1cm幅に輪切りにし、耐熱ボウルに入れる。 水大さじ1（分量外）を回しかけてふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。

さつまいもをマッシャーなどで潰したら無塩バターと砂糖を入れ潰しながら無塩バターが溶けるまで混ぜ、さらに卵を割り入れよく混ぜる。 （マッシャーやフォークなどで混ぜて大丈夫です♫）

薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れたらヘラで切るように混ぜる。

型に流したらトントンと軽く落として表面を平らにし、黒ごまを散らして180度のオーブンで15分〜20分焼く。 竹串を刺してみて生地が串についてこなければ焼けています！