【作り置き・お弁当】しっとり柔らか大葉の鶏むねチキン

材料4人分

• 鶏胸肉
  2枚
• 大葉
  5〜6枚
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  中華だし
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  少々

作り方

• 1

  鶏胸肉の皮を剥ぎ、食べやすい大きさに削ぎ切りにする。 大葉を細切りにする。

  
• 2

  ボウルに鶏胸肉と大葉、A 白だし大さじ2、片栗粉大さじ2、中華だし小さじ1、にんにくチューブ少々を加え混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンに油（分量外・適量）を加え、中火で片面4〜5分づつ焼き目がつくまで焼く。

  

ポイント

片栗粉をしっかりまぶすと、むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。 焼き始めはあまり触らず、焼き色がついてから裏返すと香ばしさアップ！ 焼きすぎるとむね肉がかたくなりやすいので注意です。

作ってみた！

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