シュクメルリ鍋

・にんにくは1片をすりおろし、残り2片は固いもので潰しておく。 ・鶏もも肉は大きめの一口大に切り、塩・こしょう・すりおろしたにんにくで下味をつける。 ・さつま芋は乱切りにして、電子レンジ600w で3分加熱しておく。

鍋にオリーブ油を入れて中火にかけたら鶏肉の両面を色よく焼く。

さつま芋・マッシュルーム・潰したにんにくも加え、1分程炒めたら、薄力粉を振り入れ、全体をまんべんなく炒め合わせる。

牛乳を少しづつ加える。軽く沸騰してきたら、蓋をして弱火で5分煮込む。

蓋を開けて、バターを加え、塩・こしょう・しょう油で味を整えたらシュレッドチーズを乗せて、再度蓋をして5分加熱してチーズを溶かす。