夏を味わう♪完熟トマトのボロネーゼ

材料2人分（作りやすい分量）

• 合いびき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個(約100g)
• トマト
  150g(小 1個)
• オリーブオイル
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/8
• A
  トマト缶
  1缶(総量400g)
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2〜3
• A
  コンソメ
  1袋(顆粒)
• A
  水
  80ml
• スパゲッティ
  160g
• バジル
  適宜(お好みで)

作り方

• 1

  鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。

  
• 2

  玉ねぎは、芯を取り除き、みじん切りにする。 トマトは、1cmの角切りにする。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルと合いびき肉とを入れ、中火で炒める。

  
• 4

  ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ・塩を加えて炒める。

  
• 5

  玉ねぎが透き通ってきたら、A トマト缶1缶、トマトケチャップ大さじ2〜3、コンソメ1袋、水80mlを加えて混ぜ合わせ、煮立ったら弱火にし、7〜8分煮る。

  
• 6

  トマトを加えて混ぜ、茹で上がったスパゲティも加えて、混ぜ合わせる。 皿に盛り、お好みでバジルをトッピングする。

  

ポイント

・トマトは完熟したものをお使いいただくと、より美味しいです。 ・お好みで、マッシュルームやしめじを加えても。

作ってみた！

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