主食
夏を味わう♪完熟トマトのボロネーゼ
投稿日2022/07/30
更新日2022/07/30
調理時間15分
トマト缶を使ったミートソースに、甘酸っぱい完熟トマトをプラスしました。 フレッシュなトマトの美味しさをプラスした夏ならではのボロネーゼです。
材料2人分（作りやすい分量）
- 合いびき肉200g
- 玉ねぎ1/2個(約100g)
- トマト150g(小 1個)
- オリーブオイル小さじ2
- 塩小さじ1/8
- Aトマト缶1缶(総量400g)
- Aトマトケチャップ大さじ2〜3
- Aコンソメ1袋(顆粒)
- A水80ml
- スパゲッティ160g
- バジル適宜(お好みで)
作り方
ポイント
・トマトは完熟したものをお使いいただくと、より美味しいです。 ・お好みで、マッシュルームやしめじを加えても。
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。
- 2
玉ねぎは、芯を取り除き、みじん切りにする。 トマトは、1cmの角切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルと合いびき肉とを入れ、中火で炒める。
- 4
ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ・塩を加えて炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、A トマト缶1缶、トマトケチャップ大さじ2〜3、コンソメ1袋、水80mlを加えて混ぜ合わせ、煮立ったら弱火にし、7〜8分煮る。
- 6
トマトを加えて混ぜ、茹で上がったスパゲティも加えて、混ぜ合わせる。 皿に盛り、お好みでバジルをトッピングする。
レシピID
442007
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