【粉なし♪ヘルシーお好み焼き】キャベツたっぷり！食べ応え◎
投稿日2023/09/22
更新日2023/09/22
調理時間15分
粉を使わないヘルシーなお好み焼き。カリッと焼いた豚肉とふわふわの卵生地が相性抜群です。キャベツたっぷりで食べ応えもあり、満足感のあるメニューです。 ★こんな人におすすめ □ささっと食事を準備したい人 □ダイエット中にも 豚肉には疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富に含まれているのでお疲れ気味の方におすすめです。 卵はタンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルの五大栄養素がバランス良く整っているため完全栄養食品と言われています。栄養の高さから疲労回復効果や老化予防・美容効果も期待できます。
材料3人分（フライパン直径20cm）
- キャベツ150g
- 豚こま肉100g
- A卵4個
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- ごま油適量
- お好み焼きソース・青のり・マヨネーズ適量
- かつお節適量
- かいわれ大根1/2パック
作り方
ポイント
・卵にマヨネーズを加えることでふわふわ食感に仕上がります。
- 1
キャベツは千切りにし、A 卵4個、マヨネーズ大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1とよく混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を重ならないように広げて並べ中火で焼く。
- 3
お肉の色が変わってきたら1を流し込み、蓋をして10分蒸し焼きにする。
- 4
裏っ返して、裏面にも焼き目がつくまで焼く。
- 5
かいわれ大根は根元を切り落とす。 器に盛りつけ、お好み焼きソース・青のり・マヨネーズをぬる。かつお節とかいわれ大根をのせる。
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質問
作ってみた!
yumi🍓2024/11/14 20:36
キャベツがあったので作ってみました♪ トッピングのかいわれ大根はなかったので、長ネギで代用しました。 粉なしのお好み焼き、キャベツたっぷりで、めんつゆとマヨネーズを混ぜた卵生地がふわふわで、とても美味しかったです🧡 ヘルシーだけど食べ応えもありました☺️ また作ります♪
うさちゃん2024/03/02 18:56
今回、二回目です😀 ふわふわでとても美味しいお好み焼きです😋 我が家の定番になりそうです⭕ また作ります💕
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
