【粉なし♪ヘルシーお好み焼き】キャベツたっぷり！食べ応え◎
投稿日2023/09/22
更新日2023/09/22
調理時間15分
粉を使わないヘルシーなお好み焼き。カリッと焼いた豚肉とふわふわの卵生地が相性抜群です。キャベツたっぷりで食べ応えもあり、満足感のあるメニューです。 ★こんな人におすすめ □ささっと食事を準備したい人 □ダイエット中にも 豚肉には疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富に含まれているのでお疲れ気味の方におすすめです。 卵はタンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルの五大栄養素がバランス良く整っているため完全栄養食品と言われています。栄養の高さから疲労回復効果や老化予防・美容効果も期待できます。
材料3人分（フライパン直径20cm）
- キャベツ150g
- 豚こま肉100g
- A卵4個
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- ごま油適量
- お好み焼きソース・青のり・マヨネーズ適量
- かつお節適量
- かいわれ大根1/2パック
作り方
ポイント
・卵にマヨネーズを加えることでふわふわ食感に仕上がります。
- 1
キャベツは千切りにし、A 卵4個、マヨネーズ大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1とよく混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を重ならないように広げて並べ中火で焼く。
- 3
お肉の色が変わってきたら1を流し込み、蓋をして10分蒸し焼きにする。
- 4
裏っ返して、裏面にも焼き目がつくまで焼く。
- 5
かいわれ大根は根元を切り落とす。 器に盛りつけ、お好み焼きソース・青のり・マヨネーズをぬる。かつお節とかいわれ大根をのせる。
468484
質問
「お好み焼き」の基本レシピ・作り方
こんな「お好み焼き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士/共働き夫婦/夫・息子2人の4人暮らし。 仕事と子育ての両立を助けてくれる時短レシピや家族を笑顔にするおいしいレシピを日々記録中。 ■レシピ開発で大切にしていること 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる「簡単・時短レシピ」をお届けしています。全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 ＼料理で大切にしていること/ ①家にある調味料・買いやすい食材を使用 ②工程は少なくシンプルに ③食材を活かす家庭的な味付け ④体のことを考えた野菜たっぷりメニュー ⑤何より大事なことは料理をする自分自身が笑顔でいること ■YouTube「ゆり子のおいしい暮らし」ch登録者数15万人以上 YouTubeチャンネルでは平日5日間の晩ごはんの料理記録を週1回YouTube動画で配信しています。「献立づくりが楽になった」「億劫だった料理が楽しみになった」などたくさんの嬉しいお声をいただいております。料理のコツや調理のポイントなどもお伝えしていますのでぜひ一度のぞいていただけると嬉しいです。視聴者様は女性中心で、20代～60代まで幅広い年齢層の方にご覧いただいております。チャンネル登録者数は約15万人(2024年4月時点)。 ■Instagram Instagramでは見ながら作れるスワイプレシピやショート動画を投稿しています。ときどきブログにも掲載しないようなちょっとしたレシピ等も投稿することがありますので、ぜひチェックしてみてください♪ ■個人ブログ 個人ブログでは日々のレシピ記録を随時更新しています。YouTubeやツイッター、インスタグラムなどのSNSをまとめておりますので、このブログから全コンテンツをご覧いただけます。