副菜

【レンジで簡単♪チンゲン菜と人参のナムル】

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5
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物6.5g
  • 脂質4.5g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質5.0g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

電子レンジでチンして和えるだけの「チンゲン菜と人参のナムル」です。ごま油とにんにくの風味がおいしい副菜をお楽しみください。 ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □野菜不足が気になる人 チンゲン菜は秋から冬にかけて甘みが増しておいしい時期です。β-カロテンやビタミンC、ビタミンEなどの抗酸化作用のある栄養がたっぷりなので、生活習慣病予防や美肌づくりにも期待できます。

材料2人分

  • チンゲン菜
    1株(100g)
  • 人参
    1/3本(60g)
  • A
    醤油・ごま油・白いりごま
    各大さじ1/2
  • A
    おろしにんにく
    1/2かけ分(小さじ1/2)

作り方

  • 1

    チンゲン菜の根元を切り落とし、3cm幅に切る。人参は細切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ600W1分30秒加熱する。

    【レンジで簡単♪チンゲン菜と人参のナムル】の工程1
  • 2

    流水で冷やしてぎゅっと絞って水気をきり、A 醤油・ごま油・白いりごま各大さじ1/2、おろしにんにく1/2かけ分和える

    【レンジで簡単♪チンゲン菜と人参のナムル】の工程2

ポイント

・チンゲン菜と人参はぎゅっと絞って水気をしっかり切ってください。水気が多いと味がぼやけてしまいます。 ・電子レンジの機種や食材の状態によって加熱時間が異なります。様子をみながら完全に火が通るまで加熱してください。 ・野菜使用量80g/人です(きのこ・海藻含む・可食部表記)。

作ってみた!

  • ぴいすけ
    ぴいすけ

    2024/05/03 20:06

    簡単に出来てとても美味しかったです!また作ります(^^)
    ぴいすけの作ってみた!投稿(【レンジで簡単♪チンゲン菜と人参のナムル】)
  • ひろぽん
    ひろぽん

    2023/11/11 13:44

    5人家族なので3倍量作りました! チンゲンサイは炒めて食べるばかりでしたので、新しい調理法を知れて良かったです。 おいしかったです^_^
    ひろぽんの作ってみた!投稿(【レンジで簡単♪チンゲン菜と人参のナムル】)

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