【5分完成♪ミニトマトときゅうりの中華風サラダ】
投稿日2024/03/13
更新日2024/07/15
調理時間5分
ささっと作れる「ミニトマトときゅうりの中華風サラダ」は我が家の定番メニュー。ごま油の香りとみずみずしい野菜でさっぱりとお召し上がりいただけます。ミニトマトは旨みがぎゅっと詰まっていて、プチッとした食感が美味しいですよ♪ 冷蔵庫にしばらく置いてあげれば味が馴染みよりおいしく、ひんやりとした副菜をお楽しみいただけます。 ★こんな人におすすめ □簡単に作れる副菜メニューを探している人 □よくおうちにある材料で副菜を作りたい人 □箸休めになる副菜を作りたい人
材料2人分
- きゅうり1本
- ミニトマト10個(100g)
- Aごま油・酢各大さじ1
- A醤油・白いりごま各大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
質問
作ってみた!
yumi🍓2024/09/12 21:05
あと1品、何にしようかと考えていたところ、お家にある食材で作れるこちらのレシピを見つけて作ってみました♪ きゅうりとミニトマトを切って和えるだけで簡単に作れました🥒🍅 お酢が効いたさっぱりとしたお味で、とても美味しかったです❤️✨ ユーザーとものmilkさんも投稿されていました🫶🏻✨ また作ります♪
milk2024/07/10 19:51
お酢でさっぱりした味で、こってりしたメインのお肉料理の箸休めにちょうど良かったです👏 家にあった りんご酢を使いました🍎 私は少し青臭いキュウリだったので塩もみしました。 マリネ液は多く感じたので、野菜は倍量でも漬けられそうかな？と思いました。 (レシピには白すりごまと書いてあったのですが、いりごまが正解でしょうか…？)
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
