男性人気♪少ない調味料であっさりコールスロー
投稿日2022/03/22
更新日2022/03/22
調理時間10分
みんな大好きなコールスローをお砂糖不使用で作りました！野菜の甘みが美味しい、あっさり味のコールスローです。
材料4人分
- キャベツ200g
- 人参1/4本
- コーン100g
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 酢小さじ1/2
- 塩ふたつまみ
作り方
ポイント
キャベツと人参は塩揉みする事でしんなり柔らかく、食べやすいコールスローが作れます♪お砂糖を加えなくても野菜の甘味で美味しい！酢を少し加えることでさっぱり、お箸が進みます＾＾
- 1
キャベツと人参は千切りにしてボウルに入れる。塩を振りかけて混ぜたら10分程度放置し、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
- 2
キャベツと人参のボウルにマヨネーズ、酢を加えて混ぜ合わせる。コーンを入れて軽く混ぜる。
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質問
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広岡春菜
〜娘に食べさせたい健康ごはん〜 20代後半の0歳児の母です♪ 慣れない育児の合間にパパッと作れる簡単で家族の健康を底上げするレシピを掲載しています。 ご飯作りを通して家族を大事に想う気持ちが伝わると嬉しいな^^ 美味しいごはんがあると家庭が明るく安定し、 安心して新しいことにも挑戦できて人生が好転する。 料理にはそんな力があると思っています! <経歴> 家族の病がきっかけで看護の道へ。看護師として働く傍ら、大好きなお菓子作りを仕事にすることを諦めきれず、勉強しアシスタントを経験。 体調不良により健康的な食事・お菓子作りに目覚める。 2020年春 看護師を退職し大阪でグルテンフリーのお菓子教室を始める。 2020年4月 北浜にサロンを移転し、グルテンフリー料理教室rucca-ルッカ-をオープン! 対面/オンラインレッスンを通して国内外毎年数百名の生徒様にレッスンさせて頂いています。 ▶︎人生を変える米粉パン講座(卵・乳・小麦・サイリウム不使用) ▶︎世界を旅するグルテンフリーお菓子旅行 プライベートでは2022年に結婚。 2023年第一子出産3人暮らし。 美味しいごはんを囲んで夫と会話する時間が大好きです。 Instagram▶︎@haruna_hirooka
