【とろとろ大根とベーコンの洋風煮】子どもが喜ぶ♪

材料3人分

• 大根
  400g(正味)
• ベーコン
  1パック
• しめじ
  1/2袋
• A
  水
  300ml
• A
  チキンコンソメ
  1個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  生姜チューブ
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/3
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・大根は7㎜幅のいちょう切りにし、耐熱容器切れたらふんわりラップし600wのレンジで5分加熱する。 ・ベーコンは1cm幅に切る。 ・しめじは石ずきを切り落とし、手でほぐす。

  
• 1

  フライパンを中火にかけ、ベーコンがこんがりするまで焼く。

  
• 2

  レンジから出した大根としめじA 水300ml、チキンコンソメ1個、酒大さじ1、醤油小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2、塩小さじ1/3を入れ、蓋をし中火で12〜15分煮込む。

  
• 3

  お好みでブラックペッパーをまぶしてくださいね。

  

ポイント

・煮込む際は大根が汁に浸かるように煮込んでくださいね。

作ってみた！

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