外葉も芯も美味しく食べよう♪キャベツのオイル蒸しごま和え

• 25分

材料4人分

• キャベツ
  300ｇ
• にんじん
  1/2本
• ごま油
  大さじ1
• 塩麹
  大さじ1～
• 白すりごま
  大さじ2～

作り方

• 1

  キャベツは1cm幅に切る。芯の部分は薄く切る。にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

• 2

  フライパンに１とごま油を入れて混ぜ、蓋をして8～10分加熱する。

• 3

  しんなり柔らかくなったら塩麹とすりごまを加えて混ぜ合わせる。

ポイント

調味料の量はお好みで加減してください。焦げないように注意しながら加熱してください。

作ってみた！

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