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    副菜

    新じゃがときぬさやのシャキシャキ炒め

    • 投稿日2017/05/28

    • 更新日2017/05/28

    • 調理時間15

    新じゃがいもときぬさやのシャキシャキ感を楽しむ旬のレシピ。塩こしょうでシンプルに!スナック感覚でどんどんお箸が進みます。

    材料4人分

    • 新じゃがいも
      小2個
    • きぬさや
      80g
    • オリーブ油
      少々
    • 小さじ1/3くらい
    • 粗挽き黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    塩気は味をみて調整してください。

    • 1

      新じゃがいもを薄くスライスして水にさらし、水気を切っておく。きぬさやは筋を取り、大きいものは手で2つに割る。

    • 2

      フライパンにオリーブ油を熱し、新じゃがいもを炒める。

    • 3

      新じゃがいもが透き通ってきたら、きぬさやを加えてさっと炒め、塩・粗挽き黒胡椒をふる。

    レシピID

    162244

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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