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じゃがいもとズッキーニのにんにく風味炒め

15

2017.09.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID191060

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

ズッキーニとジャガイモの炒めもの。にんにく&塩こしょうでシンプルに味わいます。おつまみにもおすすめです。

じゃがいも フライパン 簡単 ズッキーニ ヘルシー 炒めもの

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材料4人分
じゃがいも 小2個
ズッキーニ 1本
にんにく 1かけ
オリーブ油 少々
小さじ1/3くらい
黒胡椒 適量
作り方
Point!
味をみて、塩と黒胡椒の量は調節してください。
  1. じゃがいもはせん切りにする。ズッキーニは1cm厚さの輪切りか半月切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りがたってきたらじゃがいもを入れて炒める。
  3. じゃがいもが透き通ってきたらズッキーニを加えてさらに炒め、蓋をして7~8分加熱する。塩と黒胡椒で味を整える。
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