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    副菜

    じゃがいもとズッキーニのにんにく風味炒め

    • 投稿日2017/09/11

    • 更新日2017/09/11

    • 調理時間15

    ズッキーニとジャガイモの炒めもの。にんにく&塩こしょうでシンプルに味わいます。おつまみにもおすすめです。

    材料4人分

    • じゃがいも
      小2個
    • ズッキーニ
      1本
    • にんにく
      1かけ
    • オリーブ油
      少々
    • 小さじ1/3くらい
    • 黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    味をみて、塩と黒胡椒の量は調節してください。

    • 1

      じゃがいもはせん切りにする。ズッキーニは1cm厚さの輪切り半月切りにする。にんにくはみじん切りにする。

    • 2

      フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りがたってきたらじゃがいもを入れて炒める。

    • 3

      じゃがいもが透き通ってきたらズッキーニを加えてさらに炒め、蓋をして7~8分加熱する。塩と黒胡椒で味を整える

    レシピID

    191060

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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