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    黒胡椒仕上げ♪ブロッコリーとじゃがいもの味噌汁

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    • 20

    ほろっとしたブロッコリーとほっくりなじゃがいものお味噌汁。ブロッコリーとじゃがいもから出る旨味がだし代わり。仕上げに黒胡椒をふって、スパイシーに味わいます。

    材料4人分

    • ブロッコリー
      1株
    • じゃがいも
      1個
    • 3と1/2カップ
    • 味噌
      大さじ2
    • 粗挽き黒こしょう
      適量

    作り方

    • 1

      ブロッコリーは子房に分けて、茎は5mm厚さの半月切りにする。じゃがいもは5mm厚さのいちょう切りにする。

    • 2

      鍋にブロッコリーの茎、じゃがいも、水を入れて火にかける。煮立ってきたら火を弱めて6~7分煮る。

    • 3

      ブロッコリーの房を加えて2分程煮、味噌を溶き入れる。粗挽き黒こしょうをふっていただく。

    ポイント

    ブロッコリーの房はすぐに火が通るので、時間差で煮ましょう。

    作ってみた!

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