印刷する
埋め込む
メールで送る
ほろっとしたブロッコリーとほっくりなじゃがいものお味噌汁。ブロッコリーとじゃがいもから出る旨味がだし代わり。仕上げに黒胡椒をふって、スパイシーに味わいます。
ブロッコリーは子房に分けて、茎は5mm厚さの半月切りにする。じゃがいもは5mm厚さのいちょう切りにする。
鍋にブロッコリーの茎、じゃがいも、水を入れて火にかける。煮立ってきたら火を弱めて6~7分煮る。
ブロッコリーの房を加えて2分程煮、味噌を溶き入れる。粗挽き黒こしょうをふっていただく。
ブロッコリーの房はすぐに火が通るので、時間差で煮ましょう。
レシピID:6013
更新日:2012/12/23
投稿日:2012/12/23
山本路子(みるまゆ)