【冷凍作り置き】冷凍定番！長ひじきと油揚げの煮物

材料4人分

• 乾燥長ひじき
  1袋(16g)
• 油揚げ
  1枚
• にんじん
  65g(1/3本)
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  だし汁
  250ml

作り方

• 下準備
  乾燥長ひじきはボウルに水を入れ、つけて戻しておく。

  
• 1

  にんじんは細切り、油揚げは1cm幅位に切る。

  
• 2

  鍋に全具材、A 醤油大さじ1.5、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、だし汁250mlを入れ、10分程度煮る。（グツグツしたら弱中火で具材が柔らかくなる程度まで煮る）

  
• 3

  冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。

  
• 4

  食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 ※レンジのオート温め機能で加熱しました。

  
• 5

  お弁当や忙しい日のご飯の1品として使っています。

  

ポイント

【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから詰めてください。

作ってみた！

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