【冷凍作り置き】まろやか♡何度も食べたい！オイマヨチキン
投稿日2023/04/25
更新日2023/04/25
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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鶏肉あったらこれ作ってほしい！ オイスターソースの旨味とマヨネーズのまろやかさが絶品です。 作り置き（冷蔵・冷凍）可能で、お弁当のメインおかずに。
材料3人分
- 鶏もも肉450g(2枚)
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩1つまみ
- 片栗粉大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- Bみりん大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから蓋をしてください。
- 準
鶏もも肉を一口大に切る。
- 1
ボウルに鶏もも肉鶏もも肉、A 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩1つまみを入れよく揉む。10分位上置く。焼く直前に片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ皮面から鶏肉を入れ中火で焼く。
- 3
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火～弱中火で火が通るまで蒸し焼きする。蓋を開け、1分程度中火で焼く。
- 4
キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、B オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、マヨネーズ大さじ1を加え照りがでるまで焼く（1分～2分程度）
- 5
冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。
- 6
食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。