うま味たっぷり！タコとじゃがいもとマッシュルームのアヒージョ

・マッシュルームが汚れている場合は、ペーパータオルで汚れを拭き取っておく。 ・じゃがいもは1.5㎝程度の角切りにし、水にさらしておく。

タコは一口大のぶつ切り、マッシュルームは石づきを取り除いて縦半分に切り、にんにくはみじん切りにする。

耐熱皿に水気を切ったじゃがいもを入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで3分程度加熱する。

小さめのフライパンに、にんにく、A 塩ひとつまみ、オリーブオイル150mlを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたらマッシュルームを加える。

マッシュルームが油に馴染んだら、じゃがいもを加えて3分程度加熱する。

最後にタコを加えてさっと火を通し、お好みでパセリを加えて火を止める。味見をして足りなければオリーブオイルや塩を足す。