きゅうりと塩昆布のシャキシャキサラダ

材料2人分

• きゅうり
  2本
• A
  塩昆布
  ひとつまみ
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  いりごま
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• 塩
  小さじ1

作り方

• 下準備
  きゅうりは両端を切り落とし、千切りにする。(スライサーがあればスライサーで細くする)

  
• 1

  ボウルにきゅうりと塩を入れ、よく揉み込み5分ほど放置する。

  
• 2

  きゅうりから出てきた水分をきる。

  
• 3

  きゅうりが入ったボウルにA 塩昆布ひとつまみ、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1、レモン汁小さじ1を加えて、よく和える。

  
• 4

  お皿に盛り付ける。

  

ポイント

塩を加えて揉み込み、出てきた水分は、しっかりときることで味がぼやけずにより美味しく召し上がれます。

作ってみた！

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