低糖質！　簡単さつまいものチーズケーキ　生クリーム不使用！

・さつまいもを切り、耐熱ボウルに入れ、小さじ１の水も入れ、ラップをして、電子レンジ６００ワットで２分３０秒加熱する。 加熱したさつまいもをフォークで潰しておく。 ・冷蔵庫から出したクリームチーズを、電子レンジ６００ワットで、30秒〜40秒加熱する。 ・オーブンを220℃に予熱しておく。

フードプロセッサーに卵、ラカント を入れて、１０秒撹拌する。

クリームチーズを入れ、１０秒撹拌する。

さつまいもを入れ、２〜３秒撹拌する。

無調整豆乳、バニラオイルを入れ、５秒撹拌する。

15㎝の丸型にざっくりオーブン用シートを敷き、生地を流し入れる。

220℃に予熱したオーブンで20分焼く、焼けたらオーブンの中で15分放置してから取り出す。粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やす。