ねぎ塩レモンだれチキン【とにかくやみつき！】
投稿日2023/03/23
更新日2023/03/23
調理時間15分
パリパリのチキンにオーガニックレモン ストレート果汁100％のねぎ塩だれをかけて、、、。想像しただけで美味なのですが、作ってみると想像以上においしい！
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- 長ねぎ1本
- Aオーガニックレモン ストレート果汁100％大さじ1
- Aごま油小さじ2
- A鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A塩小さじ1/3
- A砂糖小さじ1/3
- A酢小さじ1/4
- 黒こしょう適宜
- じゃがいも適宜
- ブロッコリー適宜
作り方
ポイント
鶏肉をパリパリにするコツは、 ①皮目から焼くこと ②フライパンを熱する前に鶏肉を入れること ③鶏肉からでてきた水分や脂はペーパータオルで吸いながら焼くこと です！ #ヤマトフーズタイアップ
- 準
鶏もも肉は余分な脂や筋を切り、塩適量(分量外)をすり込む。
- 1
フライパンに鶏もも肉を入れ、蓋をしてから中火にかける。 (テフロン加工のフライパンがくっつきにくくておすすめです。)
- 2
皮に焼き目がついたら、鶏肉から出た余分な脂をペーパータオルなどでふき取る。
- 3
2を裏返して蓋をし、さらに中まで火が通るまで焼く。 火が通ったら強火にし、トングなどでおさえながら皮目に再度焼き色をつける。
- 4
長ねぎをみじん切りにする。
- 5
ボウルに4、A オーガニックレモン ストレート果汁100％大さじ1、ごま油小さじ2、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/3、酢小さじ1/4を入れてよく混ぜ、お好みで黒こしょうを加える。 ※瀬戸内レモン100％でも代用できます！
- 6
3を器に盛り、5をのせる。 お好みでゆでたじゃがいも、ブロッコリーを添える。
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アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。