主菜
10分で完成！時短サラダチキン
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質5.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
買い置きしておいても、意外と日持ちしないサラダチキン。 今すぐ食べたい！と思っても、買いに行くのが面倒で（笑）短い時間で作れるように工夫しました。
作り方
下準備
A 水120ml、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1を混ぜ合わせてブライン液を作っておく
- 1
鶏むね肉の皮を取り、薄くそぎ切りにした後、さらに縦に細く切り分ける。
- 2
ブライン液につけて、1分ほど揉みこみ、そのまま4分放置する。
- 3
②の水をしっかり切る。
- 4
耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、600W1分30秒レンジにかけたあと、一度かき混ぜ、もう一度1分30秒レンジにかける。
ポイント
可能であれば、1分揉みこんだあとに、15分ほどブライン液に漬け込むと、よりやわらかくなります。（5分以上漬け込む場合は必ず冷蔵庫に入れて漬け込んでください。）
レシピID：431397
更新日：2022/02/13
投稿日：2022/02/13
