副菜
すき焼きのタレで簡単！こんにゃくとちりめんのきんぴら
投稿日2024/01/16
更新日2024/01/16
調理時間15分
つくり置きにも最適！常備菜、副菜に便利なこんにゃくのきんぴらです。 すき焼きのタレで簡単に作れます。 冷蔵で3日ほど日持ちします。
材料3人分
- 板こんにゃく400g
- ちりめんじゃこ大さじ2
- すき焼きのたれ大さじ3
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
すき焼きのタレが無い場合は砂糖、料理酒、みりんを1：1：1で、混ぜ合わせたものに、醤油を2の割合で加えてください。
- 1
板こんにゃくはスライスし、熱湯にひたしてあくを抜く。（あく抜き不要こんにゃくの場合は不要）
- 2
フライパンを中火で熱し、①を加えてキュッキュッという音がなるまでから炒りする。
- 3
②にすき焼きのたれを加えて煮絡める。
- 4
③の水分が半分程度になったら、ちりめんじゃこを加え、水分がなくなったらごま油を絡める。
レシピID
475499
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人