【下味冷凍5分！】かぼちゃと豚バラのこってり焼き
投稿日2021/12/12
更新日2021/12/12
調理時間20分((下味冷凍 : 5分 / 調理時間 : 15分))
【多忙なママの大きな味方メニュー！】 ◆5分で下味冷凍が作れて、調理は15分なので、忙しいママにおすすめ！ ◆このメニューなら、豚バラパワーでかぼちゃもご飯も進みます！ ◆焼肉のたれを使うことで、味がまとまりやすいんです☆ ※動画では、23:46〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 (下味冷凍時) 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 ※ 自然解凍後調理
材料4人分
- 豚バラ肉300g
- かぼちゃ1/4個
- A焼肉のたれ100ml
- Aニンニクチューブ7cm
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント2つ】 ①豚バラ肉だけに味付けする → 直接味がしみこみ、かぼちゃに臭みが移りにくい！ ②調理する時に室温に戻す → 均等に熱がまわり、焼きむらを防ぎます！ ※ニンニク好きはニンニクチューブを多めに入れても良きです！ ※フッ素樹皮加工のフライパンを使用しています。 ※ニンニクチューブは、S&Bのものを使用しています。
- 準
▼豚バラ肉は、5cmほどの食べやすい大きさに切る。 ▼かぼちゃは、1cm厚さのくし形切りにする。
- 1
(下味冷凍) 大きめの冷凍用保存袋に、豚バラ肉、A 焼肉のたれ100ml、ニンニクチューブ7cm、ごま油大さじ1を入れてもみこむ。
- 2
(下味冷凍) ①の上にかぼちゃを入れて封をし、冷蔵(冷凍)庫に保存する。
- 3
(調理)フライパンに、豚バラ肉を中央、かぼちゃを周りに入れ、強火(IHで6メモリほど)にかける。
- 4
(調理) 肉の色が変わったら、フタをして、中火(IHで5メモリほど)にし、7分ほど蒸し焼きにする。
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- Artist
あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
