主菜

【下味冷凍5分！】豚こま肉の味噌チーズ炒め

Name: 【下味冷凍5分！】豚こま肉の味噌チーズ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま肉 300g; 長ねぎ 2本; みそ 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; 料理酒、粉チーズ 各大さじ3; オリーブ油 大さじ1

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15分

下味時間:5分/調理時間:10分

エネルギー298kcal
炭水化物6.7g
脂質19.8g
たんぱく質20.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【下味冷凍なら時短かつ出来たてを食卓に！】 ◆お子さん大好きなチーズ味を味噌とかけあわせて、濃厚なコクを出しました！ ◆長ねぎが、豚肉をやわらかくし、甘みを引き出します！ ◆下味冷凍は、働くママの大きな味方です！ ※動画では、23:47〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 (下味冷凍状態で)冷蔵 : 3日　冷凍 : 14日 ※召し上がる前日に冷蔵室に移して、自然解凍してから調理しましょう。

材料4人分

豚こま肉
300g
長ねぎ
2本
A
みそ
大さじ2
A
しょうゆ
大さじ1
A
料理酒、粉チーズ
各大さじ3
A
オリーブ油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
長ねぎは、1cm厚さのななめ切りにする。
1
〈下味冷凍1〉フリーザーバックに、A みそ大さじ2、しょうゆ大さじ1、料理酒、粉チーズ各大さじ3、オリーブ油大さじ1を入れて混ぜ合わせ、豚こま肉を入れてもみこむ。
2
〈下味冷凍2〉豚こま肉の上に、長ねぎを入れ、封をする。
3
〈調理1〉フライパンに、豚こま肉を中央、長ねぎをまわりに入れ中火(IHで5メモリほど)にかけ、肉の色が変わるまで5分ほど焼く。
4
〈調理2〉全体に火が通るまで、5分ほど炒め合わせる。

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①豚肉と長ねぎは分けて収納 → ねぎの水分で状態が悪くなるのを防ぎます！ ②豚肉と調味料は合わせる → 豚肉になじむのと、臭み取りにもなります！ ③調理する時は豚肉を真ん中に → 火が通りにくいものを真ん中にして時短に！ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ ※フッ素樹皮加工のフライパンを使用しています。