主菜
牛肉とれんこんのオイスター炒め
15分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物23.6g
- 脂質18.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質20.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シャキシャキ食感でお箸が進むレンコンに 香ばししょうがとにんにくの香りで あと引くおいしさ✨ 牛肉にれんこん、ニラを足してボリュームアップ👌🏻 炊き立てご飯と食べるとどんどん進みます！ もちろん豚肉で作っても美味しいのでぜひ🤗 れんこんはすぐ食べる場合は水にさらさなくてもOKです！ 炒め合わせたらすぐ完成するので 良かったらざひお試しください😊✨
材料2人分
- れんこん120g
- 牛(又は豚)こま肉180g
- ニラ1/2束
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- ごま油小さじ2
- Aみりん、オイスターソース大さじ1
- A砂糖、しょうゆ各小さじ2
- Aにんにくチューブ2cm
作り方
- 1
れんこんは5mm幅にスライスし水にさらす。 ニラは4〜5cm幅に切る。 牛(又は豚)こま肉は酒をまぶす。
- 2
ポリ袋に牛肉、水気を切ったれんこん、片栗粉を加えてしっかりまぶす。
- 3
フライパンにごま油を引き、牛肉とれんこんを炒める。(れんこんは時々返して焼き色をつけてください。)
- 4
ニラを加えてさっと炒めたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。 A みりん、オイスターソース大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ2、にんにくチューブ2cmを加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。
ポイント
◎牛肉⇨豚こま、豚バラ、豚肩ロースなど 豚肉のお好みの薄切りの部位でお作り頂けます。 ◎にんにく、しょうが⇨お好みで無しでもお作り頂けます。
レシピID：455317
更新日：2023/02/24
投稿日：2023/02/24
作ってみた！
yuri2025/09/26 00:40
蓮根が足りなかったので長ネギ追加で作りました。一口食べた瞬間彼氏とうまー😳💕って言いました笑 しっかりした味付けで男子ウケ抜群です。リピ確定！
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