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    副菜

    【即席1品】じゃがいもとベーコンマヨ炒め

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    マヨネーズで炒めながら味付けできるので楽チン調理です♪

    材料2人分

    • じゃがいも
      1個
    • ベーコン
      30~40g
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    • 下準備
      ベーコンは食べやすい大きさに切る。 じゃがいもは洗って千切り(皮つきのままでOK)にして、水洗いをしてざるにあげて水分をきる。

    • 1

      フライパンにマヨネーズ、じゃがいも、ベーコンを入れてから弱めの中火にかけて、菜ばしで混ぜながら炒める。じゃがいもに火が通ったら、黒こしょうで味をととのえて完成。

    ポイント

    切ったじゃがいもは必ず洗ってから炒めましょう。洗わないで炒めるとでんぷん質でじゃがいも同士がくっついてしまいます。焦げ付きやすいフライパンの場合は、焦げ付く前に少量のオリーブオイルを加えると調理しやすいです。しっかりめの味付けがお好みの場合は、仕上げに粒マスタードを少量加えると◎ アレンジレシピは、マヨネーズで炒める代わりにバターにして仕上げにしょうゆをまわしかけるとマイルドな仕上がりに!

    作ってみた!

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