【チキンとポテトのコンソメのりマヨソテー】子供も喜ぶおかず♪
投稿日2023/11/28
更新日2023/11/28
調理時間10分
工程も少なく、超簡単にできちゃう子供も喜ぶおかずレシピです♡ コンソメとあおさににんにくプラスでおつまみにもピッタリ！マヨのコクに醤油を加えることで味がしまります！ご飯やパンにもバッチリ合うおかずです♡
材料2人分
- 鶏もも肉の切身300g(鶏むね肉でも可)
- じゃがいも4個(300g)
- 塩こしょう適量
- 片栗粉大さじ1
- オリーブオイル小さじ2
- 酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aコンソメ顆粒・あおさ各小さじ2(青のりでも可)
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
じゃがいもはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡
- 準
鶏もも肉の切身はペーパータオルで水けをふき、塩こしょうを全体にかけ、片栗粉をまぶす。 じゃがいもは一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけて湿らせたペーパータオルをかぶせ、更にふんわりとラップし、600Wのレンジで5分30秒ほど加熱する。（加熱後は使うまでラップしたままで）
- 1
じゃがいもレンジ加熱中に、オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏もも肉の切身を皮目から中火で3分ほど焼き、ひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンのフタをして中火で2分ほど焼く。
- 2
フライパンを傾け、ペーパータオルで余分な脂をふき取る。 じゃがいも・混ぜたA マヨネーズ大さじ2、コンソメ顆粒・あおさ各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、醤油小さじ1/2を加えて中火で1～2分混ぜ炒める。
- 3
器に盛りつける。
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質問
作ってみた!
- kanako
2024/02/01 16:25
作りました！ 好き嫌いのある子供らも食べてくれたので、またリピしようと思います😊 - chichi
2023/12/01 09:56
砂糖を少し加えました。美味しかったです。 何時も参考にしています。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)