主菜
厚揚げとキャベツと豚バラのにんにく味噌炒め
10分
- エネルギー435kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質33.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ご飯に合う！味噌にんにく風味のスタミナ野菜炒め。ご家庭にある調味料で作るタレは肉野菜炒めに幅広く応用できて便利です。 【使用する用具】 まな板・包丁 ボウルまたは器（小さめ） 計量スプーン フライパン・フタ 菜ばし 【加熱】 ガス
作り方
下準備
キャベツ、豚ばら肉、厚揚げは食べやすい大きさに切る。 A 味噌・醤油・ごま油各大さじ１、にんにく・おろし小さじ1/2を合わせて混ぜる。
- 1
フライパンにB サラダ油適量を熱し、豚ばら肉、キャベツを入れ、C 塩・こしょう少々を振り、ひと混ぜしてフタをして2分『弱めの中火』で蒸し焼きにする。 ※ 途中1〜2度フタをあけて、菜ばしで軽く混ぜる。
- 2
1に合わせたタレを加えて混ぜる。
- 3
2に厚揚げを加えて菜ばしでひと混ぜして、30秒程度加熱して完成。
