【ヨーグルト&レンジで簡単】りんごパフェ

5

2020.04.09

分類デザート

調理時間: 5分(水切り時間はのぞく)

ID 389281

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

すごく簡単!素材を活かしたヘルシーデザートです。水切りヨーグルトの濃厚な食感が◎

    材料2人分
    りんご 1個
    ヨーグルト(無糖) 200g
    クリームチーズ(もしあれば) 40g
    グラニュー糖 大さじ3
    レモン汁 大さじ2
    はちみつ 適量
    作り方
    Point!
    ヨーグルトの水切りをして出る液体は乳清(ホエイ、ホエー)は栄養価あります!はちみつ、レモンを加えた爽やかなドリンク、スムージー、スープ、ドレッシングなどに活用できます。
    1. ・ボウルに一回り大きいざるを重ね、ヨーグルト(無糖)を入れ水切りする。
      ● 作る前の晩に準備しておく
    2. りんごは2cm程度の角切りにし、ボウル(耐熱性)に入れ、グラニュー糖、レモン汁をまぶす。
      ● 低農薬の場合はよく洗って皮ごと使えば赤く色づきます。
      ● 滑らかな食感に仕上げたい場合は皮を剥いてください。
    3. ボウルに「ふんわり」ラップをし、電子レンジで加熱(600W 5分)で加熱し、あら熱を取り冷蔵庫で冷やす。
      ● 好みでシナモンを加えても◎
    4. 水切りしたヨーグルトに、クリームチーズ(もしあれば)を加え、はちみつを加え好きな甘さにする。
      ● クリームチーズを入れる場合は室温に戻すか、電子レンジで軽く温め(10秒くらい)ると混ぜやすいです。
    5. グラスに3、2の順に重ね完成。
      ● グラノーラやカステラなどを入れるアレンジも◎
    6. ミントを飾ると香りと見た目がカフェ風仕立てに。
    10 101
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