アラスカ産紅鮭とじゃがいものマヨカレー焼き

材料2人分

• アラスカ産紅鮭（中辛）
  2切れ
• じゃがいも
  250g(小２個or大1個)
• サラダ油
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• パセリ
  1房(4〜5g)

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは薄い半月切り(3-4mm)に切る ・紅鮭（中辛）は１切れを1cm幅に切る ・A マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1/2を合わせて混ぜておく ・パセリは細かく刻む（乾燥パセリでもOK）

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを入れて両面焼く じゃがいもに火が通り透明感が出てきたら、アラスカ産紅鮭（中辛）を入れ、中火で3〜4分焼く ※ ときどき上下を返し焦げないように焼く

• 2

  火を止め、A マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1/2を入れて絡める お好みでパセリをちらす

ポイント

・Aは最初に混ぜてから加えると均一に味付けができます ・紅鮭とじゃがいもは焦げないようにときどき上下を返してください

作ってみた！

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