主食
簡単なのに褒められる♡激うま焼き鳥丼！
投稿日2022/02/24
更新日2022/02/24
調理時間15分
ちょっと疲れたー！！という時に簡単に済ませたい♡そんな時に作ってもらいたいレシピです✨ どんぶりにする事で、ちょっぴり手が込んでいるように見えます♪ 照りてりのタレと絡めて丼にすると手が止まらなくなります♡ お好みで薬味をのせると大人な味に大変身します♪ 子どもも大人も大好きな味なので是非お試しください✨
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(200g)
- 長ねぎ1本
- A水20ml
- A砂糖大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aめんつゆ(2倍濃縮)小さじ1
- 卵黄2個
- 温かいご飯どんぶり2杯分
作り方
ポイント
"めんつゆ"をいれることがポイントです。 2倍濃縮タイプのめんつゆを使っていますが、ストレートタイプは小さじ2に、3倍濃縮タイプは小さじ2/3に調整してください♪
- 1
長ねぎは2cm、鶏もも肉は一口サイズに切る。
- 2
A 水20ml、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油(分量外)を大さじ2程度入れて、鶏もも肉を皮の面から焼く。
- 4
鶏もも肉をひっくり返したら、フライパンの半分に寄せて、長ねぎを焼く。
- 5
長ねぎをひっくり返したら、蓋をして蒸し焼きにする。長ねぎを焼く時に、鶏もも肉が焦げないように随時ひっくり返してください。
- 6
鶏もも肉、長ねぎに火が通ったら、混ぜ合わせたA 水20ml、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1を加えて、水分が飛ぶまでよく絡める。
- 7
どんぶりに温かいご飯、鶏もも肉、長ねぎを盛り付け、卵黄をのせる。
レシピID
432188
質問
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- Artist
はる
料理家
- 上級幼児食インストラクター
- 野菜スペシャリスト
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