簡単なのに褒められる♡激うま焼き鳥丼！

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(200g)
• 長ねぎ
  1本
• A
  水
  20ml
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  小さじ1
• 卵黄
  2個
• 温かいご飯
  どんぶり2杯分

作り方

• 1

  長ねぎは2cm、鶏もも肉は一口サイズに切る。

  
• 2

  A 水20ml、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンに油(分量外)を大さじ2程度入れて、鶏もも肉を皮の面から焼く。

  
• 4

  鶏もも肉をひっくり返したら、フライパンの半分に寄せて、長ねぎを焼く。

  
• 5

  長ねぎをひっくり返したら、蓋をして蒸し焼きにする。長ねぎを焼く時に、鶏もも肉が焦げないように随時ひっくり返してください。

  
• 6

  鶏もも肉、長ねぎに火が通ったら、混ぜ合わせたA 水20ml、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1を加えて、水分が飛ぶまでよく絡める。

  
• 7

  どんぶりに温かいご飯、鶏もも肉、長ねぎを盛り付け、卵黄をのせる。

  

ポイント

"めんつゆ"をいれることがポイントです。 2倍濃縮タイプのめんつゆを使っていますが、ストレートタイプは小さじ2に、3倍濃縮タイプは小さじ2/3に調整してください♪

作ってみた！

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