おうちで敬老の日のお祝い献立

デザートを除く主食・汁物・副菜はぱぱっと20分で調理完了です。 おめでたい鯛の漬けをのせた丼に紅白のお吸い物。柔らかい白あえはシニア世代に喜ばれるお料理です。 デザートの麩の抹茶ラスクは前日に作っておきましょう。

おめでたい食材鯛でを使った簡単レンチン【酒蒸し】と基本の煮物【里芋の海老そぼろあんかけ】。海老も長寿を願う食材なのでぴったりですね。 【里芋のそぼろあんかけ】と【かきたま親子汁】を同時進行で作ると時短になります。デザートを除く3品35～40分（下ごしらえの時間は含まない）で作れます。 デザートのチーズケーキは前日に作っておきましょう。

鰆の西京焼きは下味冷凍可能です。事前に味噌床に漬けて冷凍しておくのがおすすめ。 鰆の西京焼きを焼いている間にみそ汁を同時進行で作れます。 まだまだ残暑が厳しい時期なので茶碗蒸しは事前に作って冷やしておきましょう。冷やさず温かい茶碗蒸しでもOKです。 デザートは前日に作っておきましょう。 デザートを除く3品作業時間45分で完成です。

洋風メニューで敬老の日のお祝いごはんです。 デザートを除く3品30分で完成です。 デザートの豆乳プリンは前日に作って冷やしておきましょう。当日は盛り付けを。