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副菜

さっぱりだけどコクうま♡トマトと新玉ねぎの和風サラダ

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  • 5

トマトの酸味と新玉ねぎ甘味でさっぱり+麺つゆとごまの風味、揚げ玉のコクで、パクパク食べられる和風サラダです。 箸休めのつもりが、おいしくてお箸が止まらない一品です。

材料2人分

  • トマト
    大1個
  • 新玉ねぎ
    1/2個
  • A
    麺つゆ
    小さじ2(3倍濃縮のものを使用)
  • A
    小さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ2
  • A
    白すりごま
    大さじ1
  • A
    揚げ玉
    大さじ3
  • かつお節
    お好みで

作り方

  • 1

    トマトは薄めのくし切りに、新玉ねぎは薄切りにする。

    さっぱりだけどコクうま♡トマトと新玉ねぎの和風サラダの工程1
  • 2

    ボールに入れA 麺つゆ小さじ2、酢小さじ1、ごま油小さじ2、白すりごま大さじ1、揚げ玉大さじ3を混ぜ合わせる。

    さっぱりだけどコクうま♡トマトと新玉ねぎの和風サラダの工程2
  • 3

    器に盛り付け、お好みでかつお節をふる。

    さっぱりだけどコクうま♡トマトと新玉ねぎの和風サラダの工程3

ポイント

・新玉ねぎの辛味が気になる時は、さっと水に晒してから混ぜてください。 ・麺つゆの濃縮具合により、全体の塩加減が変わるので、お好みで量は調整されてください。

作ってみた!

質問

ここえみ
  • Artist

ここえみ

栄養士・発酵食品ソムリエ

  • 栄養士
  • 発酵食品ソムリエ

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