さっぱりだけどコクうま♡トマトと新玉ねぎの和風サラダ

材料2人分

• トマト
  大1個
• 新玉ねぎ
  1/2個
• A
  麺つゆ
  小さじ2(3倍濃縮のものを使用)
• A
  酢
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  揚げ玉
  大さじ3
• かつお節
  お好みで

作り方

• 1

  トマトは薄めのくし切りに、新玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  ボウルにトマトと玉ねぎを入れ、A 麺つゆ小さじ2、酢小さじ1、ごま油小さじ2、白すりごま大さじ1、揚げ玉大さじ3を加えてさっと混ぜる。

  
• 3

  器に盛り付け、お好みでかつお節をふる。

  

ポイント

・玉ねぎは薄切りにすることで、トマトとなじみやすく、さっと混ぜるだけでもおいしく仕上がります。辛みが気になる場合は、水にさっとさらしてから水気をしっかり切ってください。 ・揚げ玉を加えることでコクとうま味がプラスされ、シンプルな材料でも満足感のある味わいになります。 ・ごま油と白すりごまを合わせることで、香ばしさとまろやかさが加わり、和風の味付けに仕上がります。 ・作ってすぐでもおいしくいただけますが、5分ほどなじませると味がよりまとまります。

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