主菜

シーフードとじゃがいものアヒージョ風ソテー

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物23.0g
  • 脂質24.0g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質20.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩麹で下味をつけたシーフードミックスを、じゃがいもとともに多めのオリーブオイルでソテーし、アヒージョ風に仕上げました。 味付けは塩麹のみ!とは思えないほど、旨みたっぷり♡ 塩麹をお使いの方、これから使ってみようかな…という方にオススメのひと皿です。 お好みのパンやパスタと合わせても美味しいですよ♩

材料2人分

  • シーフードミックス
    200g
  • じゃがいも
    小5個(200g)
  • ミニトマト
    6個
  • A
    塩麹・酒
    各大さじ1
  • A
    おろしにんにく
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ4
  • 粗挽き黒胡椒
    お好みで

作り方

  • 1

    シーフードミックスは解凍し、ポリ袋に入れA 塩麹・酒各大さじ1、おろしにんにく小さじ1を揉み込む。 じゃがいもはひと口大に切る。耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで3〜4分加熱する。ミニトマトはヘタを取り洗っておく。

    シーフードとじゃがいものアヒージョ風ソテーの工程1
  • 2

    フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを熱し、じゃがいもを炒める。

    シーフードとじゃがいものアヒージョ風ソテーの工程2
  • 3

    じゃがいもの表面がカリカリに炒められたら、シーフードミックス、ミニトマトを加えて炒め合わせる。 器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。

    シーフードとじゃがいものアヒージョ風ソテーの工程3

ポイント

・じゃがいもの電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見て増減してください。 ・シーフードミックスは長い時間加熱すると、身が縮み固くなってしまうので気をつけてください。 ・大皿に盛り付けても、個々にスキレットなどに盛り付けて熱々でいただいてもおいしいです。お好みのハーブやレモンを添えても◎

作ってみた!

  • けい
    けい

    2025/11/10 21:05

    アヒージョ🦑🦐🥔🍅 美味し苦できました🎵 とってもヘルシーです💕 オリーブ🫒オイル、 パン🍞に浸したり、魚介をのせたり 楽しく食べられます👍 塩麹のおかげで、簡単で 優しい味にまとまりました😋 暖まるレシピ、 ありがとうございます🫕
    けいの作ってみた!投稿(シーフードとじゃがいものアヒージョ風ソテー)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/06/01 23:59

    シーフードとじゃがいも🥔のアヒージョ風ソテー🧡🦑🦐🥔🍅🤍🧄🫒🍋💫✨ 塩麹🤍と、料理酒と、にんにく🧄だけの味付けで、シーフード🦑🦐の旨味と、こんがり焼き目のホクホク新じゃがいも🥔と、甘酸っぱい焼きトマト🍅が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 塩麹🤍がまろやかな深みとコクで、全体をまとめてくれて、悶絶しちゃうくらいに、めっちゃ美味しい〜💖😻💕💫✨ ここえみさん🩵の塩麹🤍レシピ💙も、醤油麹レシピ💙も、コレ💛も大好き〜💖🥰🥂💕💫✨ 塩麹🤍が良い仕事して、ガーリック🧄の効いた、オリーブオイル🫒と、仕上げのブラックペッパー🩶と、レモン🍋だけで、シーフードからの旨味でめっちゃ深みとコクやし、作るのも、新じゃがいも🥔焼く前レンチンで火🔥の通り良くして、焼き目つけたら、シーフード🦑🦐と、トマト🍅も入れて焼くだけ〜、スキレット🍳でめっちゃ簡単に、スグ作れちゃう〜💜🥳💫✨✨ 今日は、パパん👨🏼が会食で食べてきて、ごはん🍚作りナシで、おみや持ってきてくれたから、コレ💛で呑む〜💜🥳🍻💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚でまた作る〜💖😽💕💫✨ ここえみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(シーフードとじゃがいものアヒージョ風ソテー)

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