副菜
【作り置きに役立つ！味玉】常備副菜として便利♫
投稿日2023/06/05
更新日2024/03/13
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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あと一品副菜はどうしよう？と迷う時に作り置きしておけば心強い味玉です🥚 メインに添えたり、サラダ入れる半熟卵用にしたり、様々な用途で使えます😋 常備しておくととにかく心強いので宜しければお試しください！
材料（４個分）
- たまご4個
- 水小鍋いっぱい
- A水、醤油各大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
・もっと半熟にしたければ時間を短縮。計6分半茹でてください。
- 1
耐熱容器にA 水、醤油各大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を入れてレンジ600wで1分加熱する（ラップは不要）
- 2
小鍋に水を沸騰させたら一旦火を止めて冷蔵庫直行でたまごを静かに入れる。点火して2分菜箸で静かに転がして、残り5分はそのまま茹でる（計7分茹でる）
- 3
すぐに冷水へ。冷めたら殻をむき、A 水、醤油各大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1と半熟卵をジッパー袋で漬け込み、冷めたら冷蔵庫で寝かせる。
レシピID
462057
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕