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    主菜

    【鶏肉と舞茸レモンソテー】15分あれば完成炒め物♡

    • 投稿日2023/07/10

    • 更新日2024/06/14

    • 調理時間15

    鶏肉ときのこを炒めたらレモンが香るタレを煮からめるだけ🍋 きのこの旨みもたっぷり!15分で完成する一品です✨ さっぱりしているので夏バテしがちな時期にもぴったり🤗 宜しければお試しください💕

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • 舞茸
      1袋
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      塩胡椒
      少々
    • 片栗粉
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • B
      レモン汁、醤油
      各大さじ1と1/2
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • B
      にんにくチューブ
      3㎝

    作り方

    ポイント

    舞茸は軽く焦げ目がつく程度まで焼くと、旨みがたっぷり出て美味しく仕上がります♫

    • 1

      舞茸はざっくりほぐす。鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れてA 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、塩胡椒少々をもみこみ、片栗粉をまぶす。

      【鶏肉と舞茸レモンソテー】15分あれば完成炒め物♡の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏肉の皮目からなるべく触らずに2〜3分ずつ焼き色をつける。

      【鶏肉と舞茸レモンソテー】15分あれば完成炒め物♡の工程2
    • 3

      舞茸を加えて軽く焼き色がつくまで炒めたらB レモン汁、醤油各大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ3㎝を弱めの中火で煮からめる

      【鶏肉と舞茸レモンソテー】15分あれば完成炒め物♡の工程3
    レシピID

    464319

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    nari(なりごはん)
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    nari(なりごはん)

    料理研究家

    【凝ってそうに見えて実は簡単!】  彩り豊かで手が込んでそうな  節約時短レシピを発信中🍳  子育て中(3歳と1歳)のため、  いかに早く美味しく作れるかを  モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、  かさまし需要として厚揚げや豆腐を  使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕

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