【じゃがニラチーズチヂミ♫】子どもも喜ぶ満足おかず♡

材料2人分

• じゃがいも
  大きめ1個
• ニラ
  1/2袋
• A
  ミックスチーズ
  50g
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• ごま油
  小さじ1
• B
  醤油、酢
  各大さじ1
• B
  コチュジャン、ごま油、砂糖、白いりごま
  各小さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは水洗後芽を取り除き、耐熱袋かラップに包んで、レンジ600wで5分加熱後皮を剥く。ニラは4㎝のざく切りにする。

  
• 2

  ボウルに潰したじゃがいもとニラとA ミックスチーズ50g、鶏ガラスープの素小さじ1/2、片栗粉大さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油をひき、2を薄く広げたら3分半〜4分ずつ弱めの中火で焼く。

  
• 4

  少し粗熱がとれてから食べやすい大きさに切ると良いです。タレはお好みでB 醤油、酢各大さじ1、コチュジャン、ごま油、砂糖、白いりごま各小さじ1を混ぜてご用意ください。

  

ポイント

・裏返したときに崩れないように３分半から４分程度しっかりと焼き色をつけてください。 ・今回は卵焼き用のフライパンで作りました。切ったときに端まで綺麗な仕上がりになります。

作ってみた！

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