Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ふるふわっ!お店のスフレパンケーキ

    ふるふわっ!お店のスフレパンケーキ 5分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮【#煮るだけ #包丁不要】

    豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮【#煮るだけ #包丁不要】 6分前

    200人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 甘辛コクうま!*こんにゃくと鶏もものおかかバター炒め*

    甘辛コクうま!*こんにゃくと鶏もものおかかバター炒め* 6分前

    183人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 甘酸っぱさがたまらない...♪鶏ささみのネギ・マヨあえ

    甘酸っぱさがたまらない...♪鶏ささみのネギ・マヨあえ 18分前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】

    むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】 21分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚肉と白菜ときくらげの中華あんかけ

20
中華風おかずの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.11.01

分類主菜

調理時間: 20分(きくらげの戻し時間は除く)

ID367971

Norimaki

簡単ヘルシー幸せごはん。

旬の白菜を使った中華あんかけです。
八宝菜程時間はかからず、材料も少なくすみます。
とろ~っとしたあんが食欲をそそる一品です♪丼にしてワンボウルで頂くのもお勧めです☆

中華風おかず ごはんに合う うま煮 豚肉 きくらげ 簡単 中華 中華丼 あんかけ 白菜 オイスターソース フライパン

このレシピをブログで紹介する

材料2人分(2~3人分程度です)
豚肉(切り落とし) 200g
A
醤油・酒 各小さじ1
片栗粉 大さじ1
白菜 250g
人参 60g
きくらげ(乾燥) 6g
にんにく・生姜 各1片
鶏がらスープの素 小さじ1
200ml
B
オイスターソース 大さじ1
B
大さじ1
B
砂糖 小さじ1/2
片栗粉・水 各小さじ2
サラダ油 適量
作り方
Point!
にんにく・生姜はすりおろしでもOKです。
  1. きくらげは水に漬けて20分程(袋表示通りに)もどし、水気を切っておく。
    豚肉は一口大に割き、A

    醤油・酒 各小さじ1

    をまぶして揉み込んで15分置く。
    白菜は芯の部分は3cm幅、葉部分は4~5cmにカットし、それぞれ分けておく。
    人参は1.2cm厚の斜め切りにしてから、2mmの短冊切り薄切りにする。
    にんにく・生姜はみじんぎりにする。
  2. 豚肉は焼く前に片栗粉(小さじ1)をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに広げて焼く。
    色が変わってきたら、にんにく・生姜・人参・きくらげを入れて更に炒める。
  3. 次に白菜の芯部分と鶏がらスープの素を加えてさっと混ぜ合わせる。
    水とB

    オイスターソース 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1/2

    を加えて混ぜ、蓋をして白菜の芯がしんなりするまで蒸し煮にする。

    片栗粉・水を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作る。
  4. ③に白菜の葉部分を入れてさっと混ぜたら、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。しっかり煮立たせ、とろみがついたら火を止める。
41 225
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集
    実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ブルサン (20) フライパン×ごまめ (8) あんかけ×麺類 (3) うま煮×鶏肉 (3) きくらげ×野菜料理 (3) ごはんに合う×鶏もも肉 (3) オイスターソース×STAUB (3) 中華×麻婆春雨 (3) 中華丼×野菜たっぷり (3) 中華風おかず×鶏肉のおかず (3) 白菜×麻婆豆腐 (3) 豚肉×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3)
もっと見る

「生きくらげ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents