さっぱりヘルシー＊豚しゃぶサラダ
投稿日2020/05/03
更新日2023/05/11
調理時間15分
カロリー（1人分）189Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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少し暑くなってくると食べたくなる、ヘルシーでさっぱりした豚しゃぶサラダです。 たんぱく質もとれ、メインにもなっちゃうボリュームサラダはダイエットにも◎。 今回は、冷蔵庫に余りがちな焼肉のたれをドレッシングにアレンジ♪ もちろんごまドレでも、醤油系ドレッシングでも美味しくいただけます♪
材料4人分（3～4人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）200g
- 豆もやし1袋(200g)
- 水菜1株
- サニーレタス約3枚
- かいわれ大根1/2パック
- A焼肉のたれ大さじ2
- A酢、ごま油、すりごま各大さじ1/2
作り方
ポイント
ドレッシングは上記分量で足りなければ、焼肉のたれ、酢、ごま油、すりごまを4：1：1：1の割合で多めに作って下さい。 焼肉のたれの種類によっては、ごま油が不要な場合もあります。 また、ドレッシングは食べる直前にかけて下さい。
- 1
豚肉（しゃぶしゃぶ用）は沸騰した湯で一枚ずつ茹でて取り出す。茹でた後に4〜5cmに割く（手で割けない場合は包丁で切る）。
- 2
豆もやしはひげを取り、耐熱容器に入れて3分600Wでレンジ加熱。 水菜は5cm長さに切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。かいわれ大根は根元を切り落とす。
- 3
豚肉、豆もやしの粗熱が取れたら、ボウルに①②を入れて混ぜ合わせる。 A 焼肉のたれ大さじ2、酢、ごま油、すりごま各大さじ1/2は混ぜ合わせておき、食べる直前にサラダにかける（または和える）。
390705
質問
作ってみた!
- ハニー
2023/08/09 19:05
とっても簡単ですごーく美味しいドレッシングでした。焼肉のタレ感が全然なくなってて驚きです。ドレッシングを好まない息子も「これは美味しい」と。また作らせていただきまーす♫ - こんぶ22
2021/05/08 23:06
ほんとにおいしいです! このドレッシングが１番好き! ビールでもご飯でもいける!! 旦那もこどもたちもモリモリ食べてます。 - 357660
2020/07/30 21:13
最高でしたー！すっごく美味しかったです★ドレッシング美味しい、ウサギの気持ちでたくさん野菜食べれます^ ^
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。