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さっぱりヘルシー*豚しゃぶサラダ

15

2020.05.03

分類副菜

調理時間: 15分

ID390705

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

少し暑くなってくると食べたくなる、ヘルシーでさっぱりした豚しゃぶサラダです。
たんぱく質もとれ、メインにもなっちゃうボリュームサラダはダイエットにも◎。

今回は、冷蔵庫に余りがちな焼肉のたれをドレッシングにアレンジ♪
もちろんごまドレでも、醤油系ドレッシングでも美味しくいただけます♪

サラダ 豚肉しゃぶしゃぶ用 豆もやし ヘルシー 豚肉 かいわれ大根 ダイエット 豚しゃぶサラダ ボリューム 水菜 サニーレタス 焼肉のたれ ボリュームサラダ さっぱり

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材料4人分(3~4人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
豆もやし 1袋(200g)
水菜 1株
サニーレタス 約3枚
かいわれ大根 1/2パック
A
焼肉のたれ 大さじ2
A
酢、ごま油、すりごま 各大さじ1/2
作り方
Point!
ドレッシングは上記分量で足りなければ、焼肉のたれ、酢、ごま油、すりごまを4:1:1:1の割合で多めに作って下さい。 焼肉のたれの種類によっては、ごま油が不要な場合もあります。 また、ドレッシングは食べる直前にかけて下さい。
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用)は沸騰した湯で一枚ずつ茹でて取り出す。茹でた後に4〜5cmに割く(手で割けない場合は包丁で切る)。
  2. 豆もやしはひげを取り、耐熱容器に入れて3分600Wでレンジ加熱。
    水菜は5cm長さに切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。かいわれ大根は根元を切り落とす。
  3. 豚肉、豆もやしの粗熱が取れたら、ボウルに①②を入れて混ぜ合わせる。
    A

    焼肉のたれ 大さじ2、酢、ごま油、すりごま 各大さじ1/2

    は混ぜ合わせておき、食べる直前にサラダにかける(または和える)。
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